“Bună, ce shot-uri ştii să faci? Poţi să faci ceva roşu? Dar albastru?” Cererile de genul acesta au început să se intensifice în rândul consumatorilor în ultima perioadă. Dacă până acum singurele shot-uri la care se raportau oaspeţii în baruri erau cel mult cele de tequila, astăzi, “a bea un shot” a devenit *oarecum* un…
Citește mai mult
Brandewijn [RO]
Este printre noi din cele mai vechi timpuri. A fost subiect de discuţie la foarte multe dineuri oficiale însă a ajuns să fie cunoscut de mase abia după ce călugării olandezi l-au introdus la scară largă. În secolul 15, în plină expansiune, Olanda reuşea să facă comerţ pe mare cu cele mai avute popoare ale…
Citește mai mult
Spirit, sugar, water, bitter [RO]
Asta este prima reţetă oficială dată publicului larg pentru un cocktail, în anul 1806, de către o publicaţie americană numită “The Balance and Columbian Repository”. La cererea unui cititor care a întrebat ce este un “cocktail”, publicaţia a răspuns: “este o băutură stimulantă, ce este compusă din: spirit (băutura distilată), sugar (îndulcitor), water (gheaţă)…
Citește mai mult
Oul în baruri!
Salutare, M-am decis să abordez de data aceasta un subiect foarte delicat din lumea barului şi anume oul. Sunt foarte mulţi oaspeţi care atunci când aud de acest ingredient într-un cocktail, o iau la fugă…La propriu! :> Există o “frică” preconcepută legată de ouăle din comerţ şi m-am gândit că ar fi timpul să…
Citește mai mult