Monthly Archives: May 2018

Aşa da şi aşa nu! [RO]

Salutare! Urăsc trainerii de bar care promit ceva şi după se fac că plouă. Sunt de ceva ani în lumea asta a barului şi am fost la câteva prezentări/seminarii/workshop-uri/etc. unde am întâlnit mulţi traineri care la începutul sau sfârşitul sesiunii, îşi lăsau adresa de e-mail sau un loc unde ar putea fi contactaţi (FB/Insta/Etc) şi…
Read more

Trenduri care trebuie să moară [RO]

Suntem în 2018! Dar suntem oare? Într-o perioadă în care barmani români vor mai mult, tot mai mult, o perioadă în care se aduc specialişti din lumea barului pe bandă rulantă în România, lucrurile par să stagneze... Poate mi se pare mie dar contrastul pe care eu îl văd este halucinant. Sau poate că nu,…
Read more

DECORURI [RO]

Photo credits: Oriole Bar, London Salutare! Când vine vorba de băuturi în amestec, se spune că prima oară “guşti cu ochii”. Ultimii 10 ani de “umblat” prin baruri m-au făcut să ajung la următoarea concluzie: dacă o băutură arată bine, sunt 70% şanse ca oaspeţii să o comande, chiar dacă nu ştiu ce este şi…
Read more