Salutare, După cum probabil aţi observat şi voi, soarele a început să ţină tot mai mult cu noi, iar căldura de afară parcă începe să dezmorţească Braşovul, drept urmare terasele au început să apară prin centrul oraşului. Consider că este un prilej bun de a sărbători acest eveniment şi cum am putea să o facem…
Citește mai mult
Anomaliile apei [RO]
Este peste tot în jurul nostru şi în acelaşi timp este cea mai mare necunoscută care a existat vreodată pe pământ! Apa, aşa cum o ştim cu toţii ascunde cele mai adânci secrete ale omenirii şi în acelaşi timp este subiectul numeroaselelor dezbateri a celor mai mari minţi ale lumii. Pe seama apei s-au scris…
Citește mai mult
Ramurile barului [RO]
Salutare, Bine ne-am regăsit la un nou episod despre lumea barului. Astăzi o să vorbim foarte pe scurt despre cele 3 arii ale barmanului modern şi anume: mixologie, barista şi flair. Vedeţi voi, a fi barman în ziua de azi, nu înseamnă doar să torni ceva în pahare. Deşi multă lume crede că munca barmanului…
Citește mai mult
Ospitalitate [RO]
Salutare, Am tot vorbit până acum despre date exacte, ştiinţifice, chestii ce pot fi măsurate, însă de data această m-am hotărât să deschid “cutia pandorei” şi să discutăm despre un subiect ce este mereu ocolit în industria HoReCa şi anume ospitalitatea. Eu personal cred că lucrurile ar merge mult mai bine în domeniul nostru, dacă…
Citește mai mult