Salutare! Acum câţiva ani când te duceai la un interviu, una din întrebările ce îţi era adresată de către angajator era : câte “cocteiluri” poţi să faci? În funcţie de răspuns, ştiai pe loc dacă vei fi acceptat în noua echipă sau nu. Niciodată nu am înţeles genul acesta de abordări, de parcă dacă…
Citește mai mult
Cum supravieţuiesc barmanii? [RO]
Salutare! Nu de multe ori atunci când stau de vorbă cu cineva şi află că sunt barman sunt bombardat mai mereu cu aceste două întrebări: “ce altceva mai faci pe lângă?” şi “poţi să trăieşti din asta?” Câteodată mai glumesc şi spun oamenilor că lucrez part-time pe timp de noapte la o fabrică de şuruburi…
Citește mai mult
Mezcal [RO]
Salutare! Nu cred că exista cineva care să nu fi auzit măcar o dată de tequila. Acea băutură mexicană cu care intrăm în contact încă de pe vremea studenţiei şi pe care o servim în mod ritualistic la shot, cu sare şi lime. Deşi este cunoscută mai peste tot această băutură, ei bine, să ştiţi…
Citește mai mult
Ananas strecurat [RO]
Succesul unui cocktail nu stă în ingredientele din care este facut, în măiestria barmanului care îl prepară sau locul unde este servit. Se ştie că cele mai reuşite, sunt acele băuturi care rezistă testul timpului şi cele care sunt uşor de replicat în orice bar din lume, fără a fi nevoie de costuri suplimentare. Astăzi…
Citește mai mult