Nu sunt „bă”, nu sunt „auzi”, nu sunt [sunetul acela când pocneşti din degete]!
Am un ecuson pe care scrie numele meu, deci sunt o persoană! Nu vezi ecusonul? Nici o problemă, poţi veni oricând să facem cunoştiinţă. Mie îmi place să cunosc oameni noi şi cred că şi ţie ţi-ar prinde bine un „prieten” în spatele barului.
Sunt barman! Chiar dacă pare greu de crezut pentru tine, dar nu mai am un alt job. Nu mai fac şi altceva pe lângă. Nu mai am alt job, pentru că aici le fac pe toate: sunt mixolog, barista, uneori flairtender, somelier, psiholog, salahor, măturător, paznic.
Nu mă plâng, aceasta este realitatea. Îmi place ceea ce fac şi nu aş schimba nimic la cariera mea. Da, poate fi o carieră. Când tu vezi un turnător de pahare, eu văd un om care face oamenii fericiţi. Da, fericiţi. Acesta este motivul pentru care tu vii în barul meu. Să uiţi de toate şi să te simţi bine.
Spun teoretic barul meu, pentru că eu doar lucrez aici. Lucrez de multe ori pentru cineva care nu mă apreciază, care nu înţelege ce fac şi care uneori încearcă să mă fenteze. Cu orele, cu programul, cu salariul, cu condiţiile de muncă. Nici măcar asta nu mă opreşte, pentru că misiunea mea este ca tu să te simţi în largul tău în local.
Ceea ce şi faci şi asta mă bucură, doar că...uneori exagerezi. Uneori crezi că dacă ai bani, eu trebuie să joc pe muzica ta. Banii tăi pe care mi-i dai mie (indirect) sunt bani munciţi. Nu sunt cerşiţi, nu sunt furaţi, sunt munciţi! Ṣtiu că nu crezi asta, pentru că încă nu ai înţeles că a fi barman este o meserie, dar eu am răbdare. Aşa cum am răbdare de fiecare dată când bei două „beri” şi începi să faci pe nebunu’/nebuna. Tu nu poţi înţelege că eu sunt aici să te servesc, nu să te slugăresc.
„Pune, că nu pui de la tine” aud mai mereu. Sună fain, doar că...eu chiar pun de la mine, pentru că eu răspund de stocul ce îl vezi în spatele meu. Fiecare bere, fiecare suc, fiecare cocktail este contorizat undeva iar la final de lună, eu răspund de el. Eu şi alţi colegi. Atunci când se face numărătoarea, dacă ceva este neconform, noi plătim, deci pun de la mine! Când mergi la un service auto, vorbeşti cu mecanicul să îţi pună distribuţia pe „neve” pentru că nu este a lui ci a atelierului?
De ce ai vrea, pentru tine, să fentez sistemul? De ce ai vrea să fac excepţii pentru tine?
De ce atunci când scoţi foaia de 100 de lei, eu ar trebui să fac ca Superman atunci când vede kryptonit-ul?
Cum am spus mai sus, eu sunt Mihai. Sunt o persoană la fel ca tine. Sunt o fiinţă şi trăiesc, respir, zâmbesc, la fel ca şi tine. De ce ai crede că dacă mă aflu în spatele barului, sunt automat sub tine?
Am şi şcoală!
Liceu? Bifat! Facultate? Bifat! Studii de specialitate? Bifat! Traininguri? Seminarii? Workshops? Bifat, bifat, bifat! Pune-mi o întrebare dacă nu mă crezi! Pot să discut de la istorie, până la economie şi politică. Nu o fac „on a daily basis” pentru că în majoritatea timpului te ascult pe tine şi îti ascult „of-urile” dar oricând şi la orice oră putem discuta despre aproape orice. Citesc ziare, reviste, ascult ştiri, emisiuni de radio, podcasturi, doar ca să fiu la curent cu ce se întâmplă în lumea aceasta, să pot sta de vorbă cu tine.
Asta fac în timpul liber. Când tu te duci să te dai cu bicicleta pe macadam, eu citesc ultimele noutăţi de pe Difford’s Guide. Când tu mergi la sală, eu caut review-uri despre „Sapiens” a lu’ Harari. Nu te condamn, fiecare face ce vrea cu timpul său, însă aş vrea să înţelegi că timpul meu *liber* este al meu.
De ce ai vrea să stau încă o oră în plus pentru tine, ca tu să mai bei 2 beri cu prietenii tăi?
Ṣi eu, la fel ca şi tine, trebuie să ajung acasă. Am familie, logodnică, două pisici, care au nevoie de mine şi de timpul meu. Sunt aici cu aproape 8 ore înaintea ta, dacă am noroc. Uneori şi mai mult iar tu vrei să stau şi mai mult? Păi e corect? Azi când ai fost la bancă la 16.45 pentru un extras de cont şi „te-au dat afară”, te-ai supărat pe acele doamne? Nu, ai zis, „las că vin mâine”. Pâi şi la mine, de ce nu ai vrea să vii şi mâine? Eu tot aici sunt, dornic să te servesc şi să te fac fericit(ă).
Toate cele bune,
Mihai Fetcu
P.S: Scoateţi numele [Mihai] din titlu şi înlocuiti-l cu numele vostru. S-ar putea să descoperiţi o realitate cu care poate nu eraţi familiarizaţi până acum. XoXo
![Să ne imunizăm, zic! [RO]](https://www.bardome.ro/wp-content/themes/CherryFramework/images/empty_thumb.gif)
2 Responses