Acesta ar fi numele prin traducere directă a uneia dintre cele mai populare băuturi din toate timpurile. “Punch/panch” este denumirea dată de către vorbitorii dialectului “hindi” (India de astăzi) pentru băutura care conţine 5 ingrediente: alcool, zahăr, citrice, apă/ceai şi condimente.
Această faimoasă băutură a fost descoperită de marinarii englezi şi adusă din India cu ajutorul vaselor ce făceau parte din compania “British East India” şi era servită la dineuri oficiale şi recepţii. Astăzi poate fi preparată de către oricine şi nu necesită cunoştiinţe suplimentare. Aveţi nevoie doar de vasul de servire, ingredientele, gheaţa şi sunteţi gata!
Ce este interesant la această băutură este faptul că nu există două la fel. Fiecare reţetă este unică şi fiecare posesor al reţetei se mândreşte că ar avea cea mai bună formulă pentru acest “elixir al tinereţii”.
Spectacolul însă nu constă în ingrediente, ci în prezentarea băuturii. Ca şi vase de servire puteti folosi binecunoscutele boluri de “punch” (dacă aveţi mai mulţi invitaţi) sau pahare simple dacă aveti mai puţini invitaţi.
Mai mult decât atât, decorarea acestei minunate băuturi a ajuns să fie o artă, fiecare gazdă încercând să se autodepăşească prin folosirea celor mai extravagante decoruri.
Aşadar, puteţi folosi de la clasicele felii de citrice, care odată reprezentau bogăţia, până la fructe de pădure, ierburi aromate, mirodenii, etc. Cerul este limita când vine vorba de decorarea acestei băuturi.
Ţin minte copil fiind, mereu am aşteptat sosirea sărbatorilor de iarnă pentru a putea asista la creerea nelipsitului “punch” de la petrecerea de Crăciun şi cea dintre trecerea anilor şi mi-am propus ca anul acesta să împart cu voi o reţetă simplă care să fie uşor de făcut şi care să vă binedispună oaspeţii care vă vor păşii pragul.
Aşadar, vă doresc distracţie plăcută pentru perioada care urmează şi orice ar fi, nu uitaţi să consumaţi alcool cu responsabilitate! La mulţi ani!
24 Fun Punch (10 porţii)
Pahar: Bol
Decor: Mentă proaspătă, felii de măr proaspăt, boabe de struguri, batoane scorţişoară, lămâie rasă
Metodă: Build (direct în bol)
Ingrediente:
600 ml Rom Condimentat (Recomand Captain Morgan Spiced Gold)
150 ml Suc proaspăt de lămâie
150 ml Sirop de coacăze negre (Recomand Grandis)
600 ml Suc de struguri & zmeură (Recomand Santal)
10 picături de bitter aromat (Recomand Angostura)
Mod de preparare:
Turnaţi toate ingredientele într-un bol mare, adăugaţi gheaţă suficientă şi amestecaţi până ce ingredientele sunt bine răcite şi omogenizate. Adaugaţi decorurile şi sunteţi gata de servire!
* Recomand ca gheaţa să fie pusă imediat înainte de servire, altfel veţi avea o băutură supra-diluată.
Articolul original îl gãsiţi aici!
